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Nueva York: leyes laborales para restaurantes

Nueva York: horas extra después de 40 h a la semana, salario mínimo de $16.00, comida de 30 min después de 6 h, límites de noche para menores.

Las cifras con las que ShiftNivo arma el horario en Nueva York, leídas de la fuente enlazada al final de esta página.

Actualizado el 17 de octubre de 2026

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Lo que el motor no modela aquí

Se verifica aquí, según la fecha en que empieza el turno y en la semana del espacio de trabajo: la amplitud de la jornada (una hora más al salario mínimo si pasan más de 10 horas entre la primera entrada y la última salida) y el pago por presentarse (3, 6 u 8 horas por uno, dos o tres turnos al día), ambos con su costo y sin crédito de propinas; las comidas según la hora (para un turno de más de 6 horas, 30 minutos entre las 11 a. m. y las 2 p. m., o 45 si empieza entre la 1 p. m. y las 6 a. m., de los que el Departamento de Trabajo acepta 30; y 20 más entre las 5 y las 7 p. m. para una jornada que va de antes de las 11 a. m. a después de las 7 p. m.); y 24 horas seguidas de descanso cada semana. No se verifica: el pago por presentarse solo se debe hasta la duración del turno fijo semanal de la persona, que una sola semana no muestra; la salida anticipada; los descansos de menos de 20 minutos, que son tiempo pagado; el pago por mantenimiento de uniformes; la regla del crédito de propinas en doble función; las cifras de la ciudad de Nueva York, Long Island y Westchester ($17.00), que solo se aplican si se elige la ciudad en la configuración; quién está exento del día de descanso (un capataz a cargo y los restaurantes de temporada o de veraneo en localidades pequeñas); y la ley de Semana Laboral Justa de la ciudad de Nueva York, que cubre cadenas de comida rápida y comercios minoristas con 20 o más empleados en la ciudad.

Horas extra

Diario: Sin regla aparte*
Semanal: después de 40 h · 1.5×
Tiempo doble: Sin regla aparte*

Descanso entre turnos: Sin regla aparte*
Período de comida: 30 min después de 6 h
Salario mínimo: $16.00desde 2026-01-01
Zona horaria por defecto: America/New_York

* «Sin regla aparte» significa que el motor no aplica ninguna aquí. Eso no es lo mismo que decir que la jurisdicción no tiene.

Salarios mínimos de ciudades y condados · 2

Algunas ciudades y condados de este estado fijan su propio salario mínimo, o su propio salario para empleados que reciben propinas, por encima del estatal, y un restaurante que esté dentro de su alcance paga el más alto de los dos. Cuando configuras las reglas laborales de un local, ShiftNivo los ofrece justo después del estado. Estas cifras son las publicadas al 16 de octubre de 2026 en la página de cada lugar o de su estado. Cada lugar las cambia en sus propias fechas, casi siempre el 1 de enero o el 1 de julio. Las notas de esta lista se muestran en inglés.

Ciudad de Nueva York
Salario mínimo
$17.00desde el 1 de enero de 2026
Salario base para empleados que reciben propinas
$11.35desde el 1 de enero de 2026
Próximo cambio
Sin cambio el 1 de enero de 2027, según se anunció
Every employer. $11.35 is the cash wage of food service workers in hospitality; other tipped service staff are owed $14.15. The credit is lost in a week when tips average under $3.65 an hour.
Minimum Wage - New York State Department of Labor
Long Island y Westchester
Salario mínimo
$17.00desde el 1 de enero de 2026
Salario base para empleados que reciben propinas
$11.35desde el 1 de enero de 2026
Próximo cambio
Sin cambio el 1 de enero de 2027, según se anunció
Nassau, Suffolk and Westchester counties, with the same figures as New York City.
Minimum Wage - New York State Department of Labor

Días feriados · 11

Un día feriado no genera recargo legal para un empleador privado bajo la ley federal, así que se muestran como días observados. Once feriados federales se asignan a cada estado, con algunos feriados estatales reconocidos; la lista completa propia de un estado no está aquí.

Navidad25 de diciembre
Día de Colónsegundo lunes de octubre
Día de la Independencia4 de julio
Juneteenth19 de junio
Día del Trabajoprimer lunes de septiembre
Día de los Caídosúltimo lunes de mayo
Día de Martin Luther King Jr.tercer lunes de enero
Año Nuevo1 de enero
Día de los Presidentestercer lunes de febrero
Día de Acción de Graciascuarto jueves de noviembre
Día de los Veteranos11 de noviembre

Horas de jóvenes

Los rangos que el producto verifica para Nueva York. Las cifras de EE. UU. vienen del Departamento de Trabajo — su tabla por estado publicada el 15 de julio de 2025, o sus reglas federales — y se corrigen con la fuente del propio estado donde la tabla se equivoca. Permisos, supervisión y exenciones van debajo de cada rango, y cada uno dice qué no se verifica. Confirma con el estado antes de confiar en ellas.

Menores de 14
No permitido
Piso federal. 14 años es la edad mínima para la mayoría del trabajo no agrícola.
De 14 a 15 años
Día de escuela
3 h
Día sin escuela
8 h
Semana de clases
18 h
Semana
40 h
Días por semana
6
No entre las 7 p.m. y las 7 a.m.
Del 1 de junio al Día del Trabajo: no después de las 9 p.m.
El límite de la noche pasa a las 9 p.m. fuera del año escolar. No más de 6 días a la semana, lo cual se verifica aquí en la semana del espacio de trabajo. Cifras según las publicó el Departamento de Trabajo de EE. UU. el 15 de julio de 2025. Confírmalas con el departamento de trabajo de tu estado.
De 16 a 17 años
Día de escuela
4 h
Día sin escuela
8 h
Semana de clases
28 h
Semana
48 h
Días por semana
6
No entre las 10 p.m. y las 6 a.m., en noches de escuela
Si está inscrito en la escuela. Ocho horas el viernes, sábado, domingo o un día feriado; medianoche con permiso escrito de uno de los padres y de la escuela. El límite de la noche solo aplica la noche anterior a un día de escuela. No más de 6 días a la semana, lo cual se verifica aquí en la semana del espacio de trabajo. Un restaurante de temporada o de veraneo en una zona rural, o en una ciudad o pueblo de menos de quince mil habitantes, está exento (Labor Law 143(5)); el tablero no puede saberlo, así que también señala allí un séptimo día. Cifras según las publicó el Departamento de Trabajo de EE. UU. el 15 de julio de 2025. Confírmalas con el departamento de trabajo de tu estado.

Fuente: dol.gov/agencies/whd/youthrules · dol.gov/agencies/whd/state/child-labor

Menores →

Lo que ShiftNivo revisa por ti aquí

Horas extra después de 40 horas en una semana, costeadas mientras armas el horario, con un aviso cuatro horas antes de cruzarlo.
Un turno de más de 6 horas sin su período de comida de 30 minutos.
Menores de 18: la edad mínima, las horas por día y por semana, y el límite de la noche, calculados con la fecha de nacimiento y marcados como errores, no como avisos.
Los días de trabajo de un menor en la semana, de 14 a 17 años, frente al límite de 6, con los turnos de todos los locales contados juntos.
11 días feriados, cada uno avisado la semana anterior.
En todas partes: turnos que se cruzan, tiempo libre aprobado y turnos fuera de las horas que alguien dijo que puede trabajar.

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Al lado

Las reglas al otro lado de la frontera, para un segundo local o un equipo que la cruza.

La norma federal: Federal (FLSA) →Las 66 jurisdicciones →

Estos son datos de referencia, no asesoría legal.

Cada cifra de esta página se leyó de la fuente enlazada a su lado y lleva la fecha en que entró en vigor. Los salarios mínimos se indexan una o dos veces al año en la mayoría de las jurisdicciones — normalmente el 1 de abril o el 1 de octubre — así que esta tabla se revisa por calendario y no cuando alguien se da cuenta.

Las normas laborales cambian, y las obligaciones de un restaurante dependen de hechos que ningún software puede ver: una exención, un convenio colectivo, una ordenanza municipal, el puesto concreto que ocupa alguien. Algunas reglas deliberadamente no están modeladas, y donde eso es cierto esta página dice cuáles.

Toma estas cifras como punto de partida. Verifícalas contra la fuente antes de usarlas para pagar, y busca asesoría sobre tu propia situación.

¿Encontraste algo mal? Las correcciones se atienden primero. hello@shiftnivo.com

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