New York : normes du travail en restauration
New York : heures sup. après 40 h par semaine, salaire minimum de 16,00 $, repas de 30 min après 6 h, limites du soir pour les mineurs.
Les chiffres sur lesquels ShiftNivo bâtit l'horaire en New York, lus à la source liée au bas de cette page.
Ce que le moteur ne modélise pas ici
Vérifié ici, selon la date où commence le quart et dans la semaine de l'espace de travail : l'amplitude (une heure de plus au salaire minimum au-delà de 10 heures entre le premier début et la dernière fin) et la paie de présence (3, 6 ou 8 heures pour un, deux ou trois quarts par jour), chiffrées sans crédit de pourboire ; les repas selon l'heure (pour un quart de plus de 6 heures, 30 minutes entre 11 h et 14 h, ou 45 s'il commence entre 13 h et 6 h, dont le Department of Labor accepte 30 ; et 20 de plus entre 17 h et 19 h pour une journée allant d'avant 11 h à après 19 h) ; et 24 heures de repos d'affilée chaque semaine. Non vérifié : la paie de présence n'est due que jusqu'à la durée du quart fixe hebdomadaire d'une personne, ce qu'une seule semaine ne montre pas ; le renvoi anticipé ; les pauses de moins de 20 minutes, qui sont du temps payé ; l'indemnité d'entretien des uniformes ; la règle du crédit de pourboire en double emploi ; les chiffres de la ville de New York, de Long Island et de Westchester (17,00 $), qui ne s'appliquent qu'une fois choisis sous « Ville ou comté » ; qui est exempté du jour de repos (un contremaître responsable, les restaurants saisonniers ou de villégiature des petites localités) ; et la loi Fair Workweek de la ville de New York, qui vise les chaînes de restauration rapide et les commerces de détail de 20 employés ou plus dans la ville.
Heures supplémentaires
- Par jour
- Pas de règle distincte*
- Par semaine
- après 40 h · 1.5×
- Temps double
- Pas de règle distincte*
- Repos entre les quarts
- Pas de règle distincte*
- Période de repas
- 30 min après 6 h
- Salaire minimum
- 16,00 $depuis le 2026-01-01
- Fuseau horaire par défaut
- America/New_York
* « Pas de règle distincte » veut dire que le moteur n'en applique pas ici. Ce n'est pas la même chose que dire que le territoire n'en a pas.
Salaires minimums des villes et des comtés · 2
Certaines villes et certains comtés de cet État fixent leur propre salaire minimum ou salaire au pourboire au-dessus de celui de l'État, et un restaurant qu'ils visent paie le plus élevé des deux. Quand vous réglez les normes du travail d'un établissement, ShiftNivo les propose juste après l'État. Ces montants sont ceux publiés au 16 octobre 2026, sur la page de chaque lieu ou de son État. Chaque lieu les change à ses propres dates, le plus souvent le 1er janvier ou le 1er juillet.
Long Island et Westchester
- Salaire minimum
- 17,00 $depuis le 1er janvier 2026
- Salaire au pourboire
- 11,35 $depuis le 1er janvier 2026
- Prochain changement
- Inchangé le 1er janvier 2027, comme annoncé
Les comtés de Nassau, Suffolk et Westchester, aux mêmes montants que la ville de New York.
Minimum Wage - New York State Department of LaborVille de New York
- Salaire minimum
- 17,00 $depuis le 1er janvier 2026
- Salaire au pourboire
- 11,35 $depuis le 1er janvier 2026
- Prochain changement
- Inchangé le 1er janvier 2027, comme annoncé
Tous les employeurs. Les travailleurs de la restauration en hôtellerie reçoivent 11,35 $ en salaire, le reste du personnel de service à pourboire 14,15 $. Le crédit est perdu une semaine où les pourboires sont en moyenne sous 3,65 $ l'heure.
Minimum Wage - New York State Department of Labor
Jours fériés · 11
Un jour férié ne donne droit à aucune prime légale chez un employeur privé selon le droit fédéral, donc ils sont montrés comme des jours observés. Onze fériés fédéraux sont attribués à chaque État, avec quelques fériés d'État reconnus ; la liste complète propre à un État n'est pas ici.
- Noël25 décembre
- Jour de Christophe Colombdeuxième lundi de octobre
- Fête de l'Indépendance4 juillet
- Juneteenth19 juin
- Fête du Travailpremier lundi de septembre
- Memorial Daydernier lundi de mai
- Jour de Martin Luther Kingtroisième lundi de janvier
- Jour de l'An1 janvier
- Journée des présidentstroisième lundi de février
- Action de grâcequatrième jeudi de novembre
- Journée des anciens combattants11 novembre
Heures des jeunes
Les tranches que le produit vérifie pour New York. Les chiffres américains viennent du département du Travail — son tableau des États publié le 15 juillet 2025, ou ses règles fédérales — et sont corrigés à la source de l'État là où le tableau se trompe. Permis, supervision et exemptions s'ajoutent à chaque tranche, et chacune dit ce qui n'est pas vérifié. Confirmez auprès de l'État avant de vous y fier.
Moins de 14 ans
Non permis
Plancher fédéral. 14 ans est l'âge minimum pour la plupart des emplois non agricoles.
De 14 à 15 ans
- Jour d'école
- 3 h
- Jour sans école
- 8 h
- Semaine d'école
- 18 h
- Semaine
- 40 h
- Jours par semaine
- 6
Pas entre 19 h et 7 h
Du 1er juin à la fête du Travail : pas après 21 h
La limite du soir passe à 21 h hors de l'année scolaire. Pas plus de 6 jours par semaine, vérifié ici dans la semaine de l'espace de travail. Chiffres publiés par le département du Travail des États-Unis le 15 juillet 2025. Confirmez-les auprès du département du travail de votre État.
De 16 à 17 ans
- Jour d'école
- 4 h
- Jour sans école
- 8 h
- Semaine d'école
- 28 h
- Semaine
- 48 h
- Jours par semaine
- 6
Pas entre 22 h et 6 h, les soirs d'école
Si inscrit à l'école. Huit heures le vendredi, samedi, dimanche ou un jour férié; minuit avec la permission écrite d'un parent et de l'école. La limite du soir ne s'applique que la nuit précédant un jour de classe. Pas plus de 6 jours par semaine, vérifié ici dans la semaine de l'espace de travail. Un restaurant de villégiature ou saisonnier en milieu rural, ou dans une ville ou un village de moins de quinze mille habitants, en est exempté (Labor Law 143(5)) ; le tableau ne peut pas le savoir et y signale donc quand même un septième jour. Chiffres publiés par le département du Travail des États-Unis le 15 juillet 2025. Confirmez-les auprès du département du travail de votre État.
Source: dol.gov/agencies/whd/youthrules · dol.gov/agencies/whd/state/child-labor
Mineurs →Ce que ShiftNivo vérifie pour vous ici
- Les heures supplémentaires après 40 h par semaine, chiffrées pendant que vous bâtissez l'horaire, avec un avertissement quatre heures avant le seuil.
- Un quart de plus de 6 h sans sa période de repas de 30 minutes.
- Les moins de 18 ans : l'âge minimum, les heures par jour et par semaine, et la limite du soir, calculés à partir de la date de naissance et signalés comme des erreurs, pas des avertissements.
- Les jours de travail d'un mineur dans la semaine, de 14 à 17 ans, comparés à la limite de 6, en comptant ensemble les quarts de tous les établissements.
- 11 jours fériés, chacun signalé la semaine qui le précède.
- Partout : les doubles affectations, les congés approuvés et les quarts en dehors des heures qu'une personne a déclarées.
Juste à côté
Les règles de l'autre côté de la frontière, pour une deuxième succursale ou une équipe qui la traverse.
- Connecticut →Heures sup. après 40 h par semaineSalaire minimum de 16,94 $
- Massachusetts →Heures sup. après 40 h par semaineSalaire minimum de 15,00 $
- New Jersey →Heures sup. après 40 h par semaineSalaire minimum de 15,92 $
- Pennsylvanie →Heures sup. après 40 h par semaineSalaire minimum de 7,25 $
- Vermont →Heures sup. après 40 h par semaineSalaire minimum de 14,42 $
- Ontario →Heures sup. après 44 h par semaineSalaire minimum de 17,60 $
- Québec →Heures sup. après 40 h par semaineSalaire minimum de 16,60 $
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